Monographien (und Dissertation)
Möhring, Maren, Marmorleiber. Körperbildung in der deutschen Nacktkultur (1890-1930), Köln/Weimar/Wien 2004.
Möhring, Maren: Fremdes Essen. Die Geschichte der ausländischen Gastronomie in der Bundesrepublik Deutschland, München 2012.
Artikel
Aufsätze seit 2008:
Möhring, Maren, Transnational Food Migration and the Internationalization of Food Consumption. Ethnic Cuisine in West Germany“. In: Alexander Nützenadel/Frank Trentmann (Hg.): Food and Globalization, Oxford/New York 2008 (Sophie Coe Subsidiary Prize in Food History 2007)
Möhring, Maren/Eitler, Pascal: Tiergeschichte der Moderne - theoretische Perspektiven. In: traverse 15/3 (2008).
Möhring, Maren: Thermodynamik und Freikörperkultur. Die Praxis des Lichtluftbades. In: Vienne, Florence/Brandt, Christina (Hg.): Wissensobjekt Mensch. Berlin 2008.
Möhring, Maren, Ethnizität und Konsum. In: Heinz-Gerhard Haupt/Claudius Torp (Hg.): Die Konsumgesellschaft in Deutschland 1890-1990, Frankfurt a.M./New York 2009.
Möhring, Maren/Perinelli, Massimo/Stieglitz, Olaf, Tierfilme und Filmtiere. In: Dies. (Hg.): Tierfilme, eine Menschheitsgeschichte der Moderne, Köln/Weimar/Wien 2009.
Möhring, Maren, Staging and Consuming the Italian Life-style. The Gelateria and the Pizzeria-Ristorante in Post-war Germany. In: Food & History 7/2 (2009).
Möhring, Maren, Körper-Renaissancen. Die (fotografische) Wiederbelebung antiker Ideale in der Körperkultur des frühen 20. Jahrhunderts. In: Archiv für Mediengeschichte 2010.
Möhring, Maren: Veränderungen der bundesdeutschen (Ess-)Kultur durch Migration und Tourismus. In: Friedrich Kießling/Bernhard Rieger (Hg.), Mit dem Wandel leben. Neuorientierung und Tradition in der Bundesrepublik der 1950er und 1960er Jahre, Köln/Weimar/Wien 2011.
Möhring, Maren, Döner Kebab and West German Consumer (Multi)Cultures. In: Hybrid Cultures, Nervous States. Insecurity and Anxiety in Britain and Germany in a (Post)Colonial World, Amsterdam/New York 2011.
Möhring, Maren, Bodystyling. Körperkonzepte und Körperpraktiken der Fitnessbewegung. In: Susanne Wernsing/Katharina Matiasek/Klaus Vogel für das Dt. Hygiene-Museum (Hg.): Auf die Plätze. Sport und Gesell-schaft, Göttingen 2011.
Möhring, Maren, Neue Bücher für den Einkaufszettel. Die Nationalisierung und Ethnisierung des Konsums. In: NPL 46/1 (2011).
Möhring, Maren, „Herrentiere" und "Untermenschen". Zu den Transformationen des Mensch-Tier-Verhältnisses im national-sozialistischen Deutschland. In: Historische Anthropologie 19/2 (2011).
Möhring, Maren, Die italienische Gastronomie in der bundesdeutschen Wahrnehmung. In: Oliver Janz/Roberto Sala (Hg.): Dolce Vita? Das Bild der italienischen Migranten in Deutschland, Frankfurt a.M/New York 2011.
Möhring, Maren, Die türkische Gastronomie in der Bundesrepublik. Eine Migrations- und Konsumgeschichte. In: Dossier Heinrich Böll Stiftung „Zuhause in Almanya. Türkisch-deutsche Geschichten und Lebenswelten", Nov. 2011, http://www.migration-boell.de/web/integration/47_3032.asp.
Möhring, Maren, Spaghetti im Film. Medialisierung und Italianisierung des Nahrungskonsums in der Bundesrepublik Deutschland. In: Oliver Kühschelm/Franz X. Eder/Hannes Siegrist (Hg.): Konsum und Nation. Zur Geschichte nationalisierender Inszenierungen in der Produktkommunikation, Bielefeld 2012.
Möhring, Maren, Essen. In: Netzwerk Körper (Hg.): What Can a Body Do? Frankfurt a.M./New York 2012.
Herausgeberschaften und Editionen
Möhring, Maren/Nützenadel, Alexander (Hg.), Ernährung im Zeitalter der Globalisierung = Comparativ. Zeitschrift für Globalgeschichte und vergleichende Gesellschaftsforschung 17/3 (2007).
Möhring, Maren/Perinelli, Massimo/Stieglitz, Olaf (Hg.), Tiere im Film. Eine Menschheitsgeschichte der Moderne, Köln/Weimar/Wien 2009.
Forster, Marc/Möhring, Maren (Hg.), Public Eating, Public Drinking. Places of Consumption from Early Modern to Post-modern Times = Food & History 7/2 (2009).
Lindner, Ulrike/Möhring, Maren/Stein, Mark/Stroh, Silke (Hg.), Hybrid Cultures, Nervous States. Insecurity and Anxiety in Britain and Germany in a (Post)Colonial World, Amsterdam/New York 2011.
Möhring, Maren/Schüttpelz, Erhard/Zillinger, Martin (Hg.), Knappheit (= Zeitschrift für Kulturwissenschaften 1/2011).
Möhring, Maren/Netzwerk Körper (Hg.), What Can a Body Do? Praktiken des Körpers in den Kulturwissenschaften/What Can a Body Do? Figurationen des Körpers in den Kulturwissenschaften, Frankfurt a.M./New York 2012.